加强食品安全和卫生管理,提升餐饮服务整体保障水平,是当前我园创建市一级幼儿园需要加强的工作。2014年3月4日下午15时许,东莞市食品药品监督管理局执法人员张丽霞、于锦彪等一行四人,在温园长、杨医生的陪同下对我园食堂进行现场监督检查,经检查发现:我园食堂干净整洁、无异味;安全管理制度已经建立并能粘贴在醒目的位置;各类用品标识齐全;食品留样规范;能严格执行食物出库入库制度;食品安全管理人员能参加继续培训,从业人员能出示有效的健康证;未发现有违规操作现象。
针对对我园食堂现况,张丽霞提出:希望我园能根据不同季节做好食物中毒的预防和其他食品安全事故的防控,做到让幼儿安全、家长放心。
张丽霞等人现场检查食堂仓库物品
执法人员检查食堂各类制度及操作流程
执法人员指导我园餐厨用品摆放
执法人员查阅资料
执法人员合影留念